Cafetaria Tra in Goirle

Aan de Tilburgseweg 101 in Goirle is een cafetaria te vinden waarheen door de jaren heen al veel klanten de weg hebben weten te vinden. Voor de geschiedenis van Cafetaria Tra moeten we even terug gaan in de geschiedenis. In 1948 namelijk startte Mevrouw Tra een winkel met de verkoop van ijs, melk en andere zuivelproducten, waarna in 1950 door Dhr. Tra als bijverdienste in het bedrijfje werd begonnen met de verkoop van frites en kroketten. Het bedrijfje groeide al snel uit tot een volwaardig bedrijf dat via de ambachtelijke keuken frites en diverse eigengemaakte snacks zoals nasi, bami, loempia's en natuurlijk kroketten aan haar klanten aanbood.
In 1968 voltooide de huidige eigenaar Berry Tra de opleiding kok/kelner. Daarna heeft hij zijn kennis verder verdiept door het behalen van onder andere het diploma ijsmeester, en diverse horeca certificaten. Tijdens zijn studie en daarna is hij altijd thuis blijven werken. Door de jaren heen is het assortiment van snacks, salades, sauzen, broodjes en maaltijden verder uitgebreid. In 1978 heeft Berry Tra het bedrijf van zijn ouders overgenomen.

Ruim assortiment
Tegenwoordig is het assortiment uitgegroeid tot ongeveer 40 verschillende soorten snacks, waarvan ongeveer de helft uit eigen keuken komt. Alle 20 verschillende soorten ijs worden zelf gemaakt. Voor bij de frites is er een keuze uit ongeveer 10 soorten sauzen. Waarvan de satésaus, stroganoff en de stoof zelf gemaakt worden.

Restaurantgedeelte
In 1993 is het bedrijf helemaal verbouwd en kunnen de gasten genieten van de heerlijke zelfgemaakte maaltijden en snacks in het comfortabele restaurant gedeelte. Bij de maaltijden kunnen de gasten zelf een combinatie maken van twaalf soorten groenten, vlees en zes verschillende aardappelgerechten. “Ons restaurant gedeelte van het bedrijf biedt plaats aan ongeveer 35 gasten die voor een betaalbare prijs lekker kunnen eten. Bij de het maken van de menu’s maken we gebruik van een zogenaamde jetcooler. Hiermee worden onder hoge druk groenten bereid waardoor blijven zowat alle vitaminen in de groenten behouden blijven. Tevens zijn er verschillende soorten beleg voor op (stok)broodjes, en een paar zelfgemaakte vissalades. . We vinden het belangrijk dat gasten niet te lang staan te wachten, daarom staan we altijd met voldoende personeel en dat verkort de wachttijd”, aldus Berry Tra. Verder richt de zaak zich ook op het afhalen van snacks en meeneemmaaltijden.

Buffetten
Naast het aanbieden van een goede snack verzorgt Cafetaria Tra ook graag uw buffetten. Dit zowel warm als koud. Ook voor broodjes en maaltijden is men op het juiste adres. Loop voor de mogelijkheden op dit gebied gewoon eens binnen of bel even of bezoek de site. Dan wordt vrijblijvend een offerte op maat gemaakt.

Cafetaria Tra
Tilburgseweg 101 Goirle
Telefoon 013-5341359
Internetsite: www.cafetariatra.nl

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•